中華そば つぼ屋＠岡山市北区中山下

中華そば　つぼ屋＠北区中山下
もやしそば600円

12月31日で閉店は寂しい。1983年つぼ八として鹿田町で創業、1992年つぼ屋に改名（全国チェーンの居酒屋「つぼ八」が岡山に進出してきたため店名が使えなくなった。）。下石井に支店(2006～2009)。2013年中山下店開店、2017年鹿田店閉店という数奇な運命の店ですね。

　岡山茶濁系スープの王道的ラーメン。モヤシは一袋以上のっている。麺との食感の違いが楽しい。チャーシュウの醤油っぽさも懐かしい。