つけめん烏城＠岡山市北区伊福町

つけめん烏城＠北区伊福町
汁なし担々麺850円　温玉100円　

　昨年レギュラーメニュウになった。こんかぎりかき混ぜると、胡麻の風味とラー油の香りをまとった麺が押し寄せてくるわ。麺の艶がよくて喉越し最高じゃわ。

後半酢を二周りかけ引き締め、温玉を崩してフィニッシュ。いい着地点だ。