冨士屋で満足しなかったので小一時間間をあけて旭軒に向かう。ここは旦那がいつ売れるかもしれないお土産の寿司をモクモクと握っていて女将が孤軍奮闘。注文の多い親子丼や焼き飯、ラーメンその他定食を１人でこなしている。二つしかないコンロを合理的に使…

サイドメニュウのお稲荷さんは昔から福寿司＠奉還町のもの。おそらく冨士屋用にアレンジしていると思われる。具は少しで物足らないくらいに薄味である。これが冨士屋のスープにベストマッチ。しかし最近の冨士屋は薄い。本年１０９杯目（自作４２杯） この夏…