自作ラーメンオフ会にむけて もどす前の乾燥メンマ。一本はマッチ棒サイズ、これが約１０倍になる。封を切ると強烈なメンマ臭にメゲそうになる。大鍋に水を張り一掴みを入れる。沸騰したら弱火にして約３時間煮続ける。湯が真っ茶色に濁るがそのままでいいそ…

ラーメン５５０円 焼酎３５０円 バスを待つ２０分間をＳｋｕｌｌで一杯やるかラーメンかどうしようかと思案した結果ラーメンに。腹具合からは焼酎とおつまみ程度でいかなぁ状態で黒板を見たらメニュウからウインナーが消えている。あらま、やっぱラーメンと…

３月１日萌にて Hey!BluesManには時間ぎりぎりで間に合った。ホットして席に着くとそこに同業のＴＮ氏がさらにＯＭ氏までいるではないか。こんなところで会うはずもないのに。ＴＮ氏がここを見て作った牡蠣のオイル漬けを密かに持ち込んでくれた。遠慮なくい…

車のＴＶ−ＣＭでハンバーグラーメンが紹介された店。きわもの系かとおもいきやとんでもない。行列が絶えないだけのことはある。 スピーディで手際よく明るい接客は好感度大。熱燗がさっとでてくるのがいいね。尾道ラーメンが売りだが大衆中華の店である。餃…

毎月第一日曜日午前７時くらいから午前１０時まで開かれている。 鴨方のチャーシュウメン３００円。チャーシュウメンとは名ばかりでチャーシュウもどきが１枚、業務用の卵焼１片、蒲鉾である。麺は茹でなくていいタイプ。給食なんかで使う麺かな。スープは業…

日本酒 ヒヤで２杯。

ラーメン ５５０円 なんてこった。５円玉を５０円玉と間違えた。５０５円払ってでるところだった。店員さんに呼び止められ指摘されて気が付いた。スープはあいかわらずうまい。木耳が個人的にはどうでもよくて、高菜が有料なんだから木耳もオプションにして…

ライブの企画は難しいものだ。鳴り物入りで招聘したバンドが気の抜けたものでガッカリすることはよくあることだ。さらに組み合わせも難しい、どれも同じようなバンドばかりでは印象のないライブになってしまう。たとえ実力者揃いで達者なバンドを集めても緊…

ひさしぶりに焼きそばをつくる。

細野晴臣と立川志の輔師匠が授賞。めでたい。

おばば様が心配じゃ。