８日寝かせ麺でラーメン

スープ：鶏ガラ、煮干し出汁追加。具：豚バラ肉煮、半熟卵、ねぎ。
疑似徳島ラーメンみたいだなぁ。

茹では２分１３０ｇ。一杯目、ラードを入れ忘れたので和風ラーメンぽくなった。卵は切った方が見た目がよく食べやすいと痛感。二杯目は見た感じゴージャスに、ゴマ油も滴下して風味を倍増。しかし茹でがほんのわずか長かった。喰っているウチにチキンラーメン風味に変化。メンマはブッキィ氏レシピで先日作製したもの。本年８２杯目（自作３８杯）