カルニチン堂＠中山下

ジンギスカンセット　１２００円

コスパ良好。白と呼ぶラム肉と赤というマトンの２種類の肉をタマネギと炒めながらダイナミックに食う。ラムもマトンも柔らかくクセがない。表面が焼ければ中が赤くてもＯＫ。
ラム肉

マトン

スタッフは若い。

　シーザーサラダは、1924年メキシコのホテル「シーザーズ・パレス」で作られ絶賛された事からその名が付いた。
炭火