まことや.＠田町

木耳、もやし、高菜のせ　８５０円

最近オキニのヘルシー三点トッピング。これだけ具が多いと麺が少なく感じるね。スープに厚みが出て変化に富む。
自作派さんと遭遇。３月京橋朝市のラーメンを検討。開発No.１３である。鶏ガラ煮干し醤油の最終形は果たして？