中華そば６００円 ピリ辛肉そば６００円
７月に感じた薄さ弱さは克服されていた。甘さの残香もなく店主のがんばりがいい方向に向いているとおもう。
新メニュウのピリ辛肉そば。これは葱が増量されチャーシュウの切れ端が多量にのっていてややピリ辛な仕上がりになっている。このピリ辛度はピリくらいである。辛味のエッセンスが入っているなというくらい。ナルチストにとっては辛い範疇に入らない。で、これくらいが相当だろう。でないとどんどん激辛に舵を取らざるを得なくなり方向性を見失う。店主の節度が効いている一品。
ただしこのチャーシュウはいただけない。量が多すぎる上にほとんどが脂身で賽の目に切ってあるから余計に食べづらい。できればスープで煮なおしてマッチングさせて欲しい。
