冷し汁なし坦々麺７５０円 期間限定
夜のバスルートを確認。天満屋発済生会病院前下車 徒歩５分な感じかな。昼だと京山行きで店の近くにバス停があるんだが、終バスが早くて夜は使えない。
新開発の坦々麺。麺も冨士麺の新作かな。平麺かと思ったら角麺だったな。花椒がしっかり効いていて辛さの中に旨味が詰まっている。青菜とミンチ肉、ネギ、黄身がタレにからんで混ぜれば混ぜるほど味の変化が楽しめる。後半酢を垂らして一気に完食。
この麺はすすりやすかった。汁の無いラーメンはすすりにくいと思っていたけど、太さといい長さといい、具の絡み具合といい申し分ない。
ガラムマサラを出してくれた。冨士麺のはたさんのオススメだそうだ。小丼に取り分けて振りかけてみると、これも目先が変わって結局全部振りかけてしまった。このヴァージョンもありだね。
