鹿児島県産親どり４００円 鰻蒲焼き６００円 焼酎４００円
「せん福」の跡に１０月オープンされた。ライブハウスにも近く手軽に腹ごなしできた「せん福」が無くなって不自由していたところだ。ありがたい。ランチ時にはとりめしとかローストビーフ丼などもある。
鹿児島県産親どり たれ焼。醤油を甘さの少ない銘柄を使っていて、甘味は本みりんで補うという手法。なのでくどい甘さがなく酒に合う。塩焼きも選択できる。
「倉敷うなぎ」は、初めて聞いた。新倉敷の辺りで養殖しているとのこと。丁寧な仕事ぶりでいい頃合いの甘さ、皮目がパリッとして身も厚く美味い。
