来古本店＠倉敷市稲荷町
パンチラーメン６７０円ニラレバー炒め７００円かつラーメン６７０円 酒４００円
クラシキゴールデン横町。２０１３年夏ごろできたのかな。ということは５年ぶり。一時賑わったが、最近はどうなのか。この夜開いている店は数軒だ。あいかわらず路地は暗く埃っぽい。
でも、来古は頑張ってます。
店内は比較的きれいでチョット安心。
パンチラーメンは味噌味のチャンポン麺だ。ボリュミィで一人では無理だったかも。先客も同じパンチだったみたいで完食に手間取っている様子。野菜や海鮮、豚肉勢揃いで美味い。同行者とシェア。
先客が帰りぼくらだけになった。ニラレバを追加。厨房ではファイアーファイアーファイアー。ニラレバひと皿でこんなに炎上げるかね。
案の定ニラは火が入りすぎ原型なし。同行者に言わせると「ヘタすると、油っぽくて難儀することもあるが、今夜のはましなほう」とのこと。なるほど、これが美味い。クタクタになったニラも香りは立つね。食感はないけど。
調子に乗ってカツラーメンも注文。揚げたてのカツ、質もいいので美味い。スープがやや甘い以外はいい感じで好み。
