麺や心楽＠岡山市北区丸の内

麺や心楽＠岡山市北区丸の内
朝煮干し550円　焼酎ロック500円

午前7時半すでに暑い。焼酎ロックが沁みる。
暑い中熱いラーメンも趣きがある。

　平打ち麺は、食感がいい。

かつてラーメンに海苔は不要論者だったが、今はそうでもない。で、編み出したのが麺を海苔で巻く方法。バカみたいだが　これでいいのだ。