黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

クロワサンス@スパイスカレー第3弾

クロワサンス@スパイスカレー第3弾
11月6日(日)11時~14時半。無くなり次第終了です。

メニューは、瀬戸内ブイヤベースキ-マカレー、野菜とダルのトマトカレー、チキンと薩摩芋のココナッツカレーの3種あいがけです。

 副菜はカボチャのペースト(前回もあったかな)や、柿のピクルス、細切り人参、ミモザにはスパイスが利いている、細かく砕いたナッツなど7種類くらい。
 トマトカレーは、蓮根、大根,ダルがタップリでヘルシー。
 チキンと薩摩芋のココナッツカレーは、丸鶏を作っているので、少し骨が残ります。サツマイモの甘さがいいね。
 キーマは、フレーク状の魚介が食べやすい。毎度、手の込んだ技を見せてくれる。