焼きあご塩らー麺たかはし姫路青山店
背脂醤油らー麺920円
3月15日開店。
遅きなっても歩行列が絶えない。整理するスタッフが3人いるので待っていても安心できる。
席に着くとお試しの白出汁が用意されている。めっちゃ美味い。
醤油の香りが引き立つ，背脂は上品に処理してある。レアチャーチュウが薄切りなのがいいね。麺は棣鄂の特製麺。
三種のチャーシュウ背脂丼（正確な名前ではない）。これも美味い。
同行者の焼きあご塩らー麺。見た目こっちが醤油かと思ったが,味見させてもらうと「塩」だぁ。しかも焼きあごの香りがいいわ。
