黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

らー麺処TEN@北区磨屋町

醤TEN(醤油ラーメン)500円(特別価格)通常は730円

OHKなにしょん出演記念サービス(8月31日まで)の最終日に訪問。知らなかったからラッキィでした。

丼の模様がそろえてある。丁寧な仕事ぶりがうかがえます。

麺は平麺を選択(細麺と選べる)。見どころが多くて一度ではとらえきれない(実は二度目なんだが)。まず丁寧な盛り付けにうっとりする。前回より背脂は少なめだが脂の層はしっかりある。上品な醤油の香りと相まってコクを出している。チャーシュウは柔らかくメンマも美味い。下からゴボウが出てきてびっくりしたのは前回も同様。具材それぞれに細かな手が入っていて、麺との絡みもいいね。