たいしたことはない腰の弱いタコ焼きである。タコは小まいし野菜も存在感なし、こんなタコ焼は大阪人なら殴り込んで爆破かも。

タイトルからして面白くないはずはないと思っていた。こういう直感は大事にしなければならない。そしてその通りだとすごくうれしい。冒頭ドリームの場面からカンニング竹山、角野卓造あたりまで説明っぽいが、ドッカ〜〜んと人生狂う出だしとして秀逸なしか…

自作派さんの全粒粉麺ラーメン 米でいう玄米の状態である全粒粉を用いた太麺。生で食べてみるとフランスパンの味がする香り高い麺である。一玉１４０ｇ。他のパーツは朝のラーメンと同じ。今回のスープの呪文は脂スクナイメ、重量感溢れるこの麺に対抗できる…

先日摂った鶏ガラスープに醤油ダレ。朝飯なのでアッサリの淡いラーメンで、ご覧の通り脂は極めてわずか。肩ロースはレアチャシュウ（左）でこれが引き締め役になり、ハードボイルドな卵の塩気が男っぽくていさぎよく、甘いメンマがそっと寄り添う仕上がり。…