カップ担々麺４５０円、角煮まん３００円、小龍包１５０円/個 食べるまで時間があくのでそのままテイクアウトした。角煮まんはあらかじめラップごと４０秒ほどチンして、小龍包はそのまま蒸し器で７分間蒸す。蒸さないと皮がふっくらとならない。 カップ担々…

中華そば６００円 半年ぶりの訪問。この秋全国放送の番組で取り上げられた。それなりに反響があったようだ。でも店主のマイペースさは変わらない。 一時酸味が出たり甘すぎたりしたが克服したみたい。甘さが特徴なのでちょっとぶれるとえぐ味になる。この不…