中華そば 龍＠北区清輝橋

中華そば６００円

半年ぶりの訪問。この秋全国放送の番組で取り上げられた。それなりに反響があったようだ。でも店主のマイペースさは変わらない。

一時酸味が出たり甘すぎたりしたが克服したみたい。甘さが特徴なのでちょっとぶれるとえぐ味になる。この不安定さが微妙にこの店の魅力になりつつある。