黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

Stellina @ 石関町


海鮮のパスタ、トマトソース。イカスミのパスタ。前菜ホタテとスズキのカルパチョ。トマトは高知産で味が濃くうまい。パセリのソースとからめるとさらに良好。
小柱、イカ、蟹。トマトソースが淡いので初めはもの足らない感じだが食べるにつれてイカや小柱の風味が活きているのがわかる。
イカスミにクリームが加えられているので見た目以上にボリュームがある。



残ったソースをさらえるためにパンを注文。フォッカチオは自家製。
シックな趣だった開店当初の店を改装してちょっとバブリーな外観になった。中央部の入口から左右に禁煙と喫煙部屋に明確に分けてあるので煙が気にならない。エアコンの調整など細かなサービスが心地よい。