忘年会
大正１４年天満屋と同じ創業。８０年余の歴史を持つ中華料理店の老舗。付き合いも４０年になるなぁ。研究熱心さには頭が下がる。長いインタバルで見続けないとわからない変化。フカヒレから卵白が消えた。蟹身、蟹卵はこのところの定番。今年は牛すね肉の煮込み、鰻のフライがない。替わりにスペアリブのピリ辛揚げ。蟹が豊漁なのか脚身のフリッターは肉厚で蟹の味が濃い。付け合わせの大根の甘酢漬も自家製でうまい。
杏仁豆腐ははずせないメニュウだし、ここ１０年お目にかかってないが自家製ココナッツカスタードクリーム団子は逸品。
