麺屋いわ田＠北区表町

中華そば６８０円

節の効かせ方が過剰でないからいいね。チャーシュウの繊細な味が活きる。

麺の艶がいいです。僕にはこれくらいの太さが食べやすい。太ければいいってもんじゃなくてスープ、具にあったサイズが大事。