豚松＠千日前

醤油ラーメン５９０円　　酒３９０円

辛口の「豚松ラーメン」の複雑かつ奥深い味と比べて随分あっさりしている。あっさりしたラーメンは醤油ダレとオイルのバランスが難しい。醤油ダレが弱いと物足らなくオイリーになるし強すぎるとくどくなってしまう。その点ではこのラーメンはいい線いってるとおもう。牛すじ煮込みがメニュウ落ちしたのは残念だ。