まことや＠北区田町

ラーメン５５０円　「黒いの」コール

最近ラーメン度が低いな。久しぶりじゃ。

黒いのはマー油ですね。にんにくチップをオイルで揚げてミキサーにかけ細かくして漉すとできます。

よくかき混ぜます。香りがいいです。焦げ臭はなく香ばしいです。チャーシュウや麺が引き立ちます。