８月４日
久しぶりに来たら新しいラーメン屋さんを発見。香川県は善通寺から来られたひでき亭さんの大師ラーメン。
あっさりしたスープは朝ラーメンにはもってこい。最近善通寺で収穫されている食物繊維の含有率が高いダイシもち麦使用の麺は中華麺に蕎麦的要素追加みたいな感じでいい喉越しだった。
能書きがあったが忘れた。串焼き系が多い中、丁寧に焼いていて好感が持てたので並んでみた。行列が少ないと思ったら注文を取っては整理番号を配っている。
２９０円でハツを購入。何度もタレを付けては焼くので照りが出てうまい。
