備前岡山京橋朝市にて

野菜ラーメン６００円

ワッカーファームの無添加完全植物性素材にこだわったラーメン。

野菜だけなのに淡いコクもあり、縮れ太麺がモチッとしている。胡麻油を垂らすとずいぶんコクが補える。
個人的には動物性脂質が大好きなので、ものたらなさはあるが工夫されたラーメンだと思う。