牛たん炙り焼き定食１４８０円
１２０ｇ。厚切りに切れ目が入っているので柔らかい。白菜の漬け物とピリ辛味噌が添えられている。この味噌は結構辛い。タンの本場仙台でも辛味噌がついてくる。タンには塩胡椒が施されているが、醤油をほんの少し垂らすと風味が増す。
入口横で焼いているのが見える。焼き台が高いので背の低い方だと重労働かもしれんなぁ。
定食の全景。タンスープと麦飯。テールスープではなくてタンスープとのこと。麦飯にはオプションで大和芋とろろをかけると美味いらしい。麦飯はお替わり無料。
待ち客が多く予約紙１枚半くらいの位置だったが意外に早く呼ばれた。１０数分かな。
隣席のお客さんが「仙台からの店で岡山初云々」と話ていたのだが、仙台の店で「びぜん」はおかしいと思ったら「かにの甲羅」や「かもがた茶屋」と同じ浅口市の会社の経営だった
会計時に駐車券を渡すと印字してくれる。この後若干買い物をして２時間無料。買い物の度加算され表示されるので暗算しなくていい。
駐車場では、どのブロックが何台分空いているか表示されるので的確に進行できてストレスが少ない。
