廣珍軒＠北区表町

冷麺　１１００円

冷麺の中では豪華な部類に入るかな。エビ、クラゲ、錦糸卵、キュウリ、チャシュウ、紅ショウガが別皿だ。
細麺はよく〆られていて冷えている。具を盛りポン酢と胡麻ダレは両方一度にかける。酸味と胡麻の香りが複雑にからむ。
量があっても飽きることなくいただける。