讃岐亭＠倉敷市茶屋町
和風ラーメン５００円
噂に聞いていたけどなかなかたどり着けなかった店。
多くのうどんメニュウの中にラーメンがある。天井の明かりが反射している。浮いた脂の粒々具合が好きだ。
出汁はうどんと同じだが、香りのよいオイルがラーメンたらしめている。柔らかいチャーシュウの醤油っぽさも高得点。麺も柔らかめ。
同行者のラーメン。鶏ガラ系茶濁のやや甘めのスープは真に岡山のラーメン、これも後引く旨さだが、個人的には和風ラーメンの方が印象に残るな。
終業間際の訪問。
