ラーメン定食750円(ラーメン、やきめし)
昔は丸正の麺だったのか。今は佐々木製麺。
ご店主の丁寧な仕事ぶりがうかがえる古いがきれいな厨房。
醤油が前面に効いた甘めのスープは好みの分かれるところだろう。食べ進むにつれ馴染んでくるのはチャーシュウのおかげかな。この辺は倉敷の萬福食堂と通じるものがある。
麺は中太、つるっとした食感がいい。1970年代後半まで岡山のラーメンはこれくらいの太さのが多かった。
幅広に切られた錦糸卵が目をひく。タマネギやチャーシュウもざっぱに切ってあって胡椒味が強めである。