中華そば 冨士屋奉還町本店
とろ旨角煮中華そば1000円
2019年2月からのメニュウで数量限定。大きな角煮が二つといつものチャーシュウが2枚。お得な感じだわ。
ホロホロに煮込まれた角煮は、繊維に直角に持たないと自身の重さで崩れる。スープの甘みと角煮のそれが合わさって複雑な味になる。
いつものチャーシュウも冨士屋70余年の歴史を支えてきただけあって圧倒的な存在感を持っている。
麺は柔目に仕上げてもらって一気に平らげ、二種の豚を交互に楽しむ至福の時間ですわ。次回はメンマ大盛りにして三種の合わせ技を楽しもう。
