まがり暮らしのカンパネラ@北区内山下

まがり暮らしのカンパネラ@北区内山下
モーニング650円　

　フレンチトーストにシナモンが利いている。野菜たっぷりの冷製ラタツユが梅雨時に爽やかだ。サラダチキンに淡い辛味のパプリカもアクセントだね。ヨーグルトには自家製マーマレード。甘さの中のほどよい苦みが大人の味ですな。
　マーマレードの苦みは果皮の扱いによるらしい。すなわち、厚みと量、オレンジの種類。甘めが好みならネーブルオレンジ、苦みも欲しいなら夏ミカンが主なのがいい。国産は甘味が勝っていて、外国産は苦みの利いたのも多いようだ。