大島と伯方島の間は、潮の流れが速く危険な海域で舟折り瀬戸といわれる。そこを小型艇にのってうず潮を体験しようというわけじゃな。 通常は左側の観光漁船で約４０分のクルージングである。今回は臨時便で右の高速艇に乗れることになった。 高低差１ｍくら…

大三島工場 １９７１年の「塩業近代化臨時措置法」といワヤクソな法律で塩田が消滅し塩はイオン交換膜製塩しか作れない販売できないことになった。あのしょっぱいだけの塩化ナトリウム99％以上の過精製塩である。自然塩存続運動が起こり若干規制緩和されたも…

福山ＳＡにて「手にぎり いか棒」３００円 渋滞を懸念して朝早めに出発したもののあっというまに福山ＳＡに到着。混雑のし始めで駐車場は２／３くらい。 生口島北ＩＣで下りるつもりが因島北ＩＣで下りてしまい因島一周の旅が追加された。 生口島にて「たこ…

クレド前を通り掛かったらすごい人だかり。丁度ｍｉｓｏｎｏが登場。この人のキャラ、楽しい。

鶏南蛮蕎麦９００円 玉子焼５５０円 熱燗６５０円 昼間に玉子焼きで一杯いただきつつ仕上げに蕎麦手繰るのは最高の贅沢じゃ。

帰還して深夜バスに向かう。目の前にこんなビルがあった。

３年ぶりの友人と。 ネットのおかげで近況はつかめているもののやはりちょっとドキドキ。 えびすセット。鯛、白子、煮こごり、茎わかめ。 シャコ酢を注文したが、御店主から活きがいいので湯がいたままでどうぞと薦められた。フファ〜〜。 サヨリのフライ。…

ライブの余韻を楽しみつつ「もりもと」へ。 モツ煮、さより刺身、も貝とお酒４杯、烏龍茶１杯で２４９０円とは安すぎ。 鶏のモツ煮。いいくらいの甘さでうまい。これ２８０円。酒は２５０円らしい。４杯もおかわりしてしまった。 さより刺身。５８０円。箸で…

ピアノに南 博氏を迎えてデュオ。 即興とスタンダードを織り交ぜ愛でる。愛でるという言い方はＪＡＺＺっぽくないが艶のある演奏であった。

田中式とも小野式とも呼ばれる製麺機。脚など一部形が異なるが基本的な構造は同じで鋳物製。高さは３０センチくらい、麺塊２ｋｇくらいなら一度に圧延でき、絶妙な仕組みで歯車を切り羽に切り替えられる家庭用の簡易製麺機です。昔農家ではうどんをその都度…