最後の「大龍ラーメン」をランチにいただいて、替え玉代わりに「博多一番」へ。本来「大龍」と比較するなら「えびす」にするべきだが濃い濃いでは、やや負担なのでライトな博多一番を選択。かつて「薄い」と物議を呼んだ店だが、ここの薄さは手を抜いたり希釈したものではなく、そのような濃さに作ってあるのでうま味もこくもある。ただし乱丁な日もあるのでご用心。今日は店主自らテボを振っている。満席である。従業員を増やしたので流れはよい。サッと入ってスーっと出る小気味よさがよい。二種類のトンコツ・ラーメンを味わえて満足な午後でした。
