岡山ラーメン学会忘年会＠仁香

自作派麺、加水率４５％！寝かせなし。


　
仁香でアレンジして頂いた。もう一品つけ麺も出来たが、写真を撮る間もなくなくなった。ＹＪさんチャーシュウの出来が秀逸。



自作派さんのつけ麺仁香ヴァージョン。
ねこさんのご厚意により転載。