そばの店＠北区清輝橋

肉そば８５０円

中華そば龍を出て、せっかく近くまで来たので一年半ぶりにそばの店へ。

メニュウが増えていて迷う。僕にとっては新メニュウの肉そばを選択。チャーシュウが６枚に刻みチャーシュウ、もやし、メンマ、海苔、紅葉おろし、葱と豪勢。しかしスープが重い。かつての濃厚さとは違ってスープというよりペーストに近い。それも魚粉たっぷりですべてが支配されている。せっかくの具が活きてこない。魚粉ぶち込み系はやっぱ苦手。