中華そば６００円
胡椒のキャップはワンタッチで開く方式。一味はキャップを廻してはずす方式。隣のおっちゃんまず一味をふりかけ食べ始め中盤で胡椒に手を伸ばす。もしや、と思ったら案の定ワンタッチに気がつかず蓋ごと外し思いっ切り胡椒の山を築いてしまい、てんこ盛りの胡椒をかわしながら食べていた。
具が変化している。煮卵に替わり固ゆで卵スライス、モヤシが新登場、メンマは若干炒められて焦げ色がついている。そして黒いブツブツは焦がしネギ油でわないの。日々改良を重ねてそれが成果を出しているのがすごい。この調味オイルで深みとこくが増し今までの平板なラーメンから奥行きのある立体的なラーメンに変化しつつある。
