ランチ 鮪の山かけ丼８００円
ひさびさのかりゆしランチ。暑い午後には、涼しげなかりゆし店内が恋しくなる。
しじみのお吸い物、ナス煮たん、厚焼き卵、香の物に囲まれてマグロ丼がドン。迫力だわ。
酢飯を使うのが鉄火丼、ご飯ならマグロ丼である。あえて軽いタレが適量かかっている。赤身には旨味成分が多いから、出汁に醤油がフワッと利いているくらいがいい。ヘビーなタレだとせっかくの赤身が台無しになるからね。
地穴子天丼８００円。同行者の穴子天を少し分けてもらった。パリッと揚がった穴子にふくよかな香りのタレがかかっている。
