洋明＠北区西之町

八宝菜定食８００円

久々の八宝菜。洋明のはちょっと趣が違う八宝菜。ご飯の大盛りはなくお替わりをしてくださいとのこと。テーブルのザーサイが以前のとは変わったように感じたが気のせいかな。

通常多くは塩味のアンを絡めるから白っぽい仕上がりになるが、ここのは醤油系のソースで炒めており芳ばしい八宝菜である。野菜はいったん油通しをしてあり白菜はシャキパリな食感、イカエビはフワッと柔らかい。ご飯はお替わりの必要が無い量だったわ。