せん福＠表町。和風ステーキ定食１７００円（ご飯味噌汁香の物付）。別器のポン酢に付けていただきます。芳ばしい醤油とフレーバーな肉の香りがたまりません。
あたらし屋。ステーキ１１００円。沖縄のＡ１ソースが酸味と甘みを加えます。焼き方が日々上達しています。木訥な見た目通りかじりつく感じがよい。かっこよく言えばタリアータなので食べやすい。タリアータは切り分けてある意。今回の三種は全部箸でいただきます。
バー・リンリンシャ。サーロイン・ステーキ１２８０円。肉質はこの中で最も上級。でもサシは少ないので赤身のレア感が楽しめる。酸味の軽い自家製ピクルスが添えてあって、レタスと一緒に巻くと至福至福。
