新潟県長岡市の名物「栃尾の油揚げネギ味噌サンド」
通常の３倍はある。低温層と高温層で二度揚げする。しかり油を切ってあるからそのまま使える。切れ目を入れてネギを挟み、味噌ダレにドボンと漬けてあるので、焼いてかじりつく。味噌の甘いのが難だがネギの香りと食感が揚げとマッチしてこのサイズでも一気に食える。とはいえ半分は鍋に入れた。鍋に入れても存在感の大きさは変わらない。
家人がしめ鯖が苦手なので、焼きさばを選択。
試食も出来てありがたい。
焼きもうまいわ。〆の方も買えば良かった。
