中華そば650円+ランチセット150円 ビール500円
ありゃ、肝心な店名が風でめくれてる。
ランチセットにはご飯と香の物、一品(今回はチキンカツ)がつく。
これからもラーメンがメインだが、おかず系を充実させて普段使いを目指すようだ。
具材は揚げ玉、ゆで卵1/2、キクラゲ、チャーシュウ、ネギ。スープには海鮮系の出汁だけを使用し動物系は使ってない。それでもしっかりとしたうま味とコクを出している。
麺はクラタ製麺の高加水で表面がツルッとしたのびにくい仕様に変えている。この麺は第一、二回おかやまラーメン博でラ学が発注したのと同じものである。以前の麺だとあっさりしたスープに揚げ玉ともども「姫路駅のえきそば」になりそうだからだ。
なので以前と変わっていないチャーシュウは現状では温和しすぎるので若干インパクトが出るように改良していくとのこと。
営業時間と7月の定休日。