今回も「鶏ガラ醤油ラーメン」です。
親鶏のガラを独自の「二段仕込み」でスープを摂ります。これで飛躍的に速くスープがひけるようになりました。
今回の隠し味はキスの丸干し。
魚のいい風味が香ってきます。
来年１月の朝市は、お休みさせていただきます。
僕たちのテントは、遊歩道の上いつもと同じ場所です。
↓ 朝市のホームページです。駐車場などご参考に。
http://www99.no-ip.info/bizenokayamakyoubashiasaichi/BD/home/index.html
