源久＠南区築港新町

黄身肉山かけうどん５２０円　穴子巻き寿司　（海老天はサービス）

ぶっかけの良さがわかってきた。今まで甘く濃いつゆが唇の周りにまとわりついてイヤだったんだけど、それは僕の喰い方が悪いせいだったと気づいた。かけうどんと同じ食べ方をすると汁が無いだけにすすりにくい。文章で表すのは難しいんだが、麺線を短めに切り口に含むのを少なめにすると、すする際に麺がはねることを防止できる。まぁ、そんなことで最近はぶっかけや混ぜそばが多くなった。