お多福＠兵庫県佐用郡佐用

ホルモン焼きうどんセット（約二人前２１００円）日本酒380円
うどん３、ホルモン１，あばら１、ブタ１

　佐用で老舗のホルモン焼きうどん専門店。肉の種類を選ぶ他にメニューはない。

このカウンターの鉄板であらかじめ焼いて、

ちりとりで運んできてくれる。岡山では当新田食堂のやり方に近い。

　タレは皿に取り、つけだれのようにしていただく。タレはややしょっぱく、うどんは粘りと腰を持っていて独特の食感。ホルモンは甘さもあって美味い。
　津山のとはずいぶん違うね。