麺屋たくみ 駅前店＠北区錦町
本日の気まぐれラーメン
カツラーメン 塩850円 グラスビール380円
カツラーメンがあると聞いて早速訪問。いままで旧店舗（大雲寺交差点）でもいろいろ実験的な試みをされてきたが、カツラーメンは初めてだね
ビールを飲みながら考えた。なぜ駅前店にだけカツラーメンがあるのかと。もっとも匠（サンステ）ではデミカツ丼があるしね。ただ駅前店でというのがポイントでしょう。こちらは、地元の客がメインなので岡山県人には珍しくないカツラーメンもすんなりと受け入れられるのだろうね。
塩ラーメンをベースに、柚子とカツの香りが良く合っている。醤油スープでも試してみたい組み合わせだ。
