麺酒 一照庵＠北区中山下
鶏中華そばクラム800円 中太麺50円
期間限定（30日まで）『投票済証明書』提示で塩玉子追加
8月からメニュウのマイナーチェンジがあるので、その前におさらいに。
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麺屋のとり酢380円。蒸したムネ肉にネギ、レモン、底には葛きりがたっぷり。淡いスープでもしっかり全体をまとめて力強くさわやかな一品に仕上げている。
岡山県産の『清水白桃』を贅沢に使用したプレミアム極みチューハイ990円。お値段は高いが、焼酎の追加が安く出来るので3杯くらいはいける。ギンギンに凍らせた桃で焼酎を呑むのは乙だね。さらに桃が溶けるのを待ってむさぼり食うのもいい。東京で買うと一個千円はくだらない清水白桃が丸ごと一個入っている。
貝の旨味が凝縮された上品なスープと存在感のある中太の全粒粉麺がからんで美味しいわぁ。アオサがいい仕事をしていて、ニンニクペーストも香りが鼻腔を抜ける。
中太の全粒粉麺の香りがいい。
情報解禁なので8月の新メニュウ。
