麺屋 楽長＠岡山市北区表町

麺屋　楽長＠北区表町
澄ましラーメン500円　ネギチャーシュー丼ミニ250円　焼酎ロック400円

　単に具材を盛り付けなかったのではなく、岡山県産の塩、天然水を用いて、澄ましラーメン用にセッティングされたスープである。
　確かにお得感は無いが、作り手と食べ手の直球勝負的な緊張感を持つ一杯だ。

　ネギチャーシュー丼。先日youtubeでみたチャーシュウだ。きめ細かくて柔らかい。