チャンホルモン＠岡山市北区表町
ハラミ 赤せん ご飯小 焼酎ロック
早い時間帯なのでノーゲストだが、本日は予約で満席とのこと。
おなじみハラミ。何にもいわれないけど「上ハラミ」なんかなぁ。今度尋ねてみよう。
珍しくご飯も注文してみた。
赤せん（ギアラ）。四つの胃の一つだが、ミノ、ハチノス、センマイは人間でいうと食道だね。赤せんが消化機能を持っている。
ハラミは、表面だけ焼いて中はレアっぽくがいいね。赤せんは、しっかり焼きが好きだけど、レアっぽいのもワイルドさが残っていて最近はちょくちょくやっている。
