森本拉麺堂岡山店＠北区中井町
掟破りの漆黒拉麺 おりべ 740円
倉敷に本店があって「こころゆくまで」替え玉無料、ご飯無料という優しい気遣いが、うれしいお店。総社店に次いて三店目2020年3月に開店された。
織部焼からの発想かな。織部黒といわれる独特の黒色の茶器が特徴。
それを模してスープが黒い。チャーシュウの色が冴える。海苔、メンマ、モヤシ、焦がしネギのラインナップ。
焦がしネギがいい塩梅で、たのしい食感を演出している。分厚く軟らかいいチャーシュウは、モヤシのシャリシャリ感と対をなしてる。隠し味がトマトソースらしい。
最後にご飯にスープと辛モヤシで満足なフィニッシュでございました。
同行者の「かつおらぁめん Rich750円」テーブルにある花鰹でおい鰹すると、ホンマにリッチな味が感じられる。
