麺屋 楽長＠北区表町
楽二郎（がくじろう）1200円 8月夜限定
麺量 極小100ｇ、野菜小200g、味の濃さ ふつうで注文。ニンニクは、あらかじめスープに混ざっている。チャーシュはデカイ角煮と刻みの二種。スープは楽長のだしとんこつ。
これは二郎インスパイアというより、見た目二郎みたいな楽長の考えたラーメンですね。それ以上の類似点がないので ｗ
角煮は柔らかく甘く、刻みチャーシュウはホロホロになって麺に絡んで雑味のない優しいスープと一緒に持ち上がってくる。麺は強力粉に中力粉の配合を多めにした特注麺。ゴワゴワせず口当たりのよい太麺だ。
ラーメン二郎のシャレとしての楽二郎だが、これはこれで良い具合にまとまっていて満足できたわ。
注：写真はたくさん撮影したのだが、帰ってみるとファイルが破損していた。ジロリアンのたたりじゃぁ。
